Jaro a Velikonoce přicházejí ruku v ruce – letos to docela vychází. Máme za sebou šest postních nedělí, Škaredou středu, Zelený čtvrtek, Velký pátek, Bílou sobotu, Boží hod velikonoční i Velikonoční pondělí. Všichni se veselí a hodují.
Velikonoce
fazolovo – jahelná polévka s kopřivami
Na jaře začínám vařit z bylin, které natrhám v okolí chaty, právě rostou kopřivy, medvědí česnek i fialky. Nejjednodušší je šoupnout divokou zeleň do polévky.
mazanec – dva recepty
“Málokteré stavení jest o Velikonocích, kde by se mazanec nenalezl. Mazanec, když pěkně pečený jest, dej s barevnými vejci ke svěcení .. a rozděl pak mezi domácí lidi.” (Magdalena Dobromila Rettigová)
kopřivová nádivka se špenátem
Zaslechla jsem v zelenině, že je to letos na Velikonoce jinak. „Protože je přestupný rok, tak v pondělí nechodí na koledu kluci, ale holky, mladá paní, málokdo to ví.“ No, děkuju pěkně, to si radši upeču mazanec a celý ho sním!