Chřestu není nikdy dost, to je jasná věc. Navíc s hořčicí a koprem mu to moc sluší. Přihodila jsem i trochu jarní mrkve, ale tu můžete klidně vynechat.
chřest
jarní salát s chřestem a brokolicí
Chřestu není nikdy dost, to si teď říkám pořád. Už 100 g chřestu pokryje tři čtvrtiny denní potřeby kyseliny listové, čtvrtinu doporučené dávky vitaminu C, navíc obsahuje vitamin E a beta-karoten, který organismus přeměňuje na vitamin A.